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台达造就新型超高温杀菌机
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-7-1
随着世界经济的发展，中国机械制造业已经取得长足的进步。快速发展的食品加工业给食品机械制造行业带来了商机，上海某食品机械有限公司抓住这个契机，将科研、生产、服务集于一体，目前已成长为全国食品机械行业的骨干力量。

　　该公司曾获得多级科研成果奖和发明专利，对其产品的质量要求较高。在此之前，其食品机械中所配的电气系统主要使用进口设备。但是采用进口电气系统的同时，还暴露出很大问题，具体表现为供应商的售前技术支持和售后服务跟不上，严重影响了该食品机械公司的研发新产品的速度以及服务信誉。

　　台达在危急之中伸出援手，帮助该食品机械公司挽回声誉。在深入研究该公司的食品机械之后，台达协助开发出UHT管式超高温杀菌机，广泛应用于液态食品“无菌”和“非无菌”热处理的全自动系统，产品的粘度范围大，并能适应纤维和颗粒。

　　这种管式杀菌机的电气部分采用了高性价比的台达机电产品，使得该机具有极高的控制精度，能精确地控制水温。机器内部由国际知名品牌的控制元件构建而成，包括台达PLC与人机界面、蒸汽减压阀、调节阀、分流阀、稳压阀、物料泵、热水泵等。

　　由于台达EH系列高性能PLC体积小，速度快，功能非常强，具有丰富的模块及板卡，因此极适用于此类杀菌机的检测、监控、自动控制。

　　好机器当然少不了优秀的人机界面。杀菌机上安装的台达人机能显示当前温度加温曲线、历史趋势曲线，对当前温度数据进行记录。如果当前温度超过极限温度的设定值，系统则会提示报警信息并且安全保护。正是台达控制产品的完善功能，才使得这款杀菌机运行时表现出色。

　　在杀菌过程中，食品流从平衡泵进入，预热到均质温度约90~95℃，稳定后，再进行超高温灭菌，最后冷却到灌装温度。系统用热水与杀菌同在循环回路之中，节省能源，坚持台达一贯的“环保、节能、自动化”企业理念。该机灭菌性能优良，生产能力为1~30t/h，典型的灭菌温度为90~140℃；而且能够连接到任何控制系统，可安装在底架上。

　　台达PLC可根据控制比例阀的开度大小进行控制。通过把设定的温度细分为若干段，对实际开度温度进行采样，再把设定温度与实际温度做比较。求出二者差值之后，将差值进行一定范围的细分，在不同的区域对比例阀的开度进行不同程度的控制。其步进调试简易，而且效果颇佳，从而保证了温控的准确无误。

　　台达集团以其环保、节能方面的远见，正在为提高先进机械及设备而努力，促进食品机械制造业采用新技术，以提高产品质量和不断开发新产品，从而开拓更大的市场。 　　

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