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日本研究确认牛奶成分可防放射伤害
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-1-24
日本专家经动物实验确认，牛奶和人类母乳中都含有的成分——乳铁蛋白具有防止放射伤害的功效。

　　日本《读卖新闻》报道说，来自日本放射医学综合研究所等机构的研究人员将50只实验鼠分成数量相同的两组，只给其中一组的饲料中混入0．1％的乳铁蛋白，并持续一个月。之后，用足以导致半数以上实验鼠死亡的高剂量X射线照射全部50只实验鼠。受X射线照射30天后，未食用乳铁蛋白的实验鼠生存率为62％，而食用含乳铁蛋白饲料的实验鼠生存率达85％。

　　研究人员还进行了“紧急治疗实验”，用相同剂量的X射线照射另外一些未食用乳铁蛋白的实验鼠，照射之后立即向实验鼠腹部注射含4毫克乳铁蛋白的食盐水0．3毫升。接受紧急治疗的这些实验鼠30天后的生存率高达90％。

　　乳铁蛋白具有抗氧化作用，可除去癌症诱因之一的活性氧。研究人员认为，乳铁蛋白防止放射伤害应该也是这种抗氧化性质在起作用。
　　

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