免疫学研究证明，哺乳动物的乳汁中含有多种促进身体发育、保护个体生长的神奇物质，其中的免疫球蛋白更被誉为幼仔的“保护神”。母亲通过分泌乳汁将免疫物质传给弱小的孩子，这是生物进化过程中最直接的护犊行为。更神奇的是，一种动物的乳汁可以跨越物种的界限，“无私”地为其他不同种类的动物提供免疫保护。

　　我们平日里所喝的液体牛奶已经失去了“保护神”的天性，因为无论是超高温瞬间消毒法还是低温保持式消毒法，在杀灭微生物的同时也“株连”免疫物质无情“被害”。所以，市面上虽有粉状免疫乳，但中国消费者习惯喝液体奶，喝新鲜牛奶一样把免疫球蛋白喝下肚的愿望却一直无法得到满足。上海科研人员的专利技术，解决了灭菌和免疫力兼得的难题。液态免疫乳不会影响乳品原先的外观、口感和保质期，将其注入杀菌后的牛奶中，就可以让消费者喝上既卫生又有免疫力的天然免疫奶了。 　　

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