您现在的位置： 中华食品机械信息网 >> 行业资讯 >> 技术装备 >> 资讯正文 用户登录 新用户注册

SBT 10228-94 淀粉通用技术条件
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-10-3

SB/T 10228—94
1 主题内容与适用范围
本标准规定了淀粉的技术要求、检验方法、检验规则、包装与标志、运输、储藏。
本标准适用于以谷类、薯类、豆类及各种植物为原料，不经过化学方法处理而生产的原淀粉以及经过某种方法处理，改变其原来的物理或化学特性的变性淀粉。
2 引用标准
GB 2760 食品添加剂使用卫生标准
GB 2761 食品中黄曲霉毒素B1允许量标准
GB 2762 食品中汞允许量标准
GB 2763 粮食、蔬菜等食品中六六六、滴滴涕残留量标准
GB 4810 食品中总砷允许量标准
GB 7718 食品标签通用标准
GB 9687 食品包装用聚乙烯成型品卫生标准
GB 9688 食品包装用聚丙烯成型品卫生标准
GB 9689 食品包装用聚苯乙烯成型品卫生标准
GB 12086 淀粉灰分测定方法
GB 12087 淀粉水分测定方法
GB 12088 淀粉总脂肪测定方法
GB 12089 淀粉及其衍生物硫酸化灰分测定方法
GB 12090 淀粉及其衍生物酸度测定方法
GB 12091 淀粉及其衍生物氮含量测定方法
GB 12092 淀粉及其衍生物磷总含量测定方法
3 技术要求
3.1 原料
st1:chsdate w:st="on" IsROCDate="False" IsLunarDate="False" Day="30" Month="12" Year="1899">3.1.1 无霉烂、发热、污染、虫害和杂质。
3.1.2 卫生指标符合GB 2761、GB 2762、GB 2763、GB 4810有关规定。
3.2 产品
3.2.1 各类淀粉质量必须符合国家标准或行业标准、企业标准指标。行业标准和企业标准不得低于国家标准。
3.2.2 各类淀粉分为优级品、一级品、二级品。
3.2.3 各类淀粉指标的制定与修订必须按照国家有关标准编制的规定要求与顺序进行。
3.3 生产要求
3.3.1 各类淀粉的生产工艺流程与要求必须按照所规定的有关技术参数执行。
3.3.2 各类淀粉的主要生产设备必须符合所规定的生产工艺性能的要求。
3.3.3 生产中使用食品添加剂，必须严格按GB 2760执行。
4 检验方法
各类淀粉质量指标的检验，应遵循有关国家标准的规定，其中：
4.1 淀粉灰分：按GB 12086规定检验。
4.2 淀粉水分：按GB 12087规定检验。
4.3 淀粉总脂肪：按GB 12088规定检验。
4.4 淀粉及其衍生物硫酸化灰分：按GB 12089规定检验。
4.5 淀粉及其衍生物酸度：按GB 12090规定检验。
4.6 淀粉及其衍生物氮含量：按GB 12091规定检验。
4.7 淀粉及其衍生物磷总含量：按GB 12092规定检验。
5 检验规则
5.1 产品必须经检验合格方得出厂。检验应规定各类淀粉每批的抽样比例、数量、取样方法、出厂的准 则。
5.2 产品标准中各项指标，应作出必检或抽检项目的规定。
5.3 规定订货方从到货日起，在指定期限内按标准规定验收。
5.4 规定对不合格产品的复验项目、抽样量、单位，复验后的判定规则。
5.5 各类淀粉质量指标，供需双方出现争议或误差时，应委托上一级检验部门复验，并以国家标准为仲 裁依据。
6 包装与标志
6.1 包装容器洁净，无污染、异味，符合食品卫生条件。
6.2 包装容器牢固无破损，袋口缝制、粘合严密，应能耐受装卸、运输和储藏。
6.3 包装容器大小与装置重量恰当。
6.4 塑料包装材质必须符合GB 9687、GB 9688、GB 9689规定。
6.5 销售包装标志应按照GB 7718规定执行。
7 运输
7.1 运输工具必须具备下列条件：
7.1.1 干燥并备有防水、防湿的设施。
7.1.2 清洁、无毒、无异味、无污染。
7.2 运输过程，应注意下列事项：
7.2.1 不得与有毒、有害、有异味的其他货物混装、混运。
7.2.2 严禁雨、水、雪浸湿及其他污物沾染包装物品。
7.2.3 装卸时禁止直接钩扎，禁止雨、雪天在室外露天操作。
8 储藏
8.1 原料与产品必须严格分别放置，不得与有毒、有害、有污染、有异味的其他货物堆放在同一库内。
8.2 原料与产品储藏应离墙堆放，并铺以垫仓板隔地。堆垛不宜过大、过高，留有通风走道。产品储藏禁止露天堆放。
8.3 储藏淀粉的室内仓库，必须具备下列条件：
8.3.1 仓库地面应高于外界，屋顶无渗漏。
8.3.2 库内干燥、通风条件良好，室温宜控制在32℃以下。
8.3.3 库内清洁、无毒、无异味、无虫害、无鼠患。
附加说明：
本标准由中华人民共和国国内贸易部提出。
本标准由上海市蔬菜公司、上海淀粉研究所负责起草。
本标准主要起草人陈蕙英、黄少来、徐宗义、祝平。 　　

资讯录入：admin    责任编辑：admin 
  • 上一条资讯：

  • 下一条资讯：
    • 「相关资讯链接」 「最新资讯推荐」
    意大利佛斯伯(Fosber)公司:高品质的代…
    美国发布食品标签健康声明的TBT通报
    Labthink兰光将以崭新形象亮相2007华…
    突尼斯关于预包装食品标签和描述TBT通…
    突尼斯关于预包装食品标签和描述TBT通…
    意大利佛斯伯(Fosber)公司:高品质的代…
    “SSB-04型四腔拉伸吹塑成型机”问世
    SBT 10228-94 淀粉通用技术条件
    		 · 蛋清香肠和蛋白香肠的加工制作方法…
    · 腌、腊肉制品防腐保鲜法的具体介绍
    · 用成套设备生产豆乳的制作方法介绍
    · 美国联邦安全署称人类应多食用含油…
    · SBT 10228-94 淀粉通用技术条件
    · 热胆饮水机有毒 缺乏科学依据
    · 屋型盒在食品行业中的应用及前景
    · 有机茶的机械化生产技术
    「最新图文」

    机械手码垛
    康帕斯公司Smart S25激…
    豆奶、蛋白饮料整套生…
    矿泉水、山泉水制取生…
    　　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    中华食品机械信息网版权与免责声明：
    ① 凡本网注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属中华食品机械信息网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权转载、链接、转贴或以其他方式复制发表时必须注明"稿件来源：中华食品机械信息网"，违者本网将依法追究责任。
    ② 本网未注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源：中华食品机械信息网"，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
    ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与中华食品机械信息网联系。
    新闻搜索
    热点回顾
    合作广告