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中外合壁：中资葡萄酒企业的秘密武器
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2006-11-29
第八届中意国际葡萄酒展览会于11月23日至25日在上海展览中心隆重举行。一百多家意大利及国际酒商云集上海展示他们酿造的精美葡萄酒酒。意大利农业部长PaoloDeCastro先生将作为特邀嘉宾亲临出席开幕式并作题为“意中合作”的演讲。




据悉，近年上海年消费葡萄酒量已接近5万吨，2005年葡萄酒销量的增幅高达25%，上海葡萄酒市场的快速发展必然吸引众多洋葡萄酒企业争相抢食这块“大蛋糕”。当外资葡萄酒品牌正竭力开拓中国市场时，中资葡萄酒企业将如何应战呢？

一言酒鼎取长补短洋为中用

谈起葡萄酒为何短时间广受欢迎，长期经销葡萄酒品牌的张君先生认为，目前年轻人爱喝甜酒，葡萄酒的低酒精度与纯葡萄口味迎合着年轻人爱品酒不爱醉酒的心理；葡萄酒也是“白领酒”，轻啜葡萄酒，也显出白领一贯的举止矜持典雅的生活习惯。有人戏称葡萄酒是小资情调专用酒。

“中外合壁”如火如荼

这次中意国际葡萄酒展览会云集意大利众多知名葡萄酒品牌，在威尼托大区与ABRUZZO大区的葡萄酒展厅内，许多顾客不仅能品尝到纯正的意大利葡萄酒，还能学习意大利葡萄酒文化。

一位刘小姐在细细品味几款意大利葡萄酒后感慨说，以前她总以为法国葡萄酒味道浓郁香甜，没想到意大利葡萄酒也毫不逊色。甚至几家西班牙葡萄酒酒庄也摆出展台“凑热闹”，展出纯西班牙葡萄酒的万种风情。

这次葡萄酒展览会更是国外葡萄酒企业拓展中国市场的有效渠道。许多中国葡萄酒经销商与贸易公司纷纷预定展台，既展示他们所经销的各种外国葡萄酒，也伺机寻求与意大利葡萄酒企业洽谈合作的机会。

其实，越来越多的洋葡萄酒纷至沓来，纷纷与中国企业建立各种合作关系，如品牌代理，经销渠道共享，贴牌销售等模式，借中国企业熟悉当地葡萄酒经销模式与区域口味差异等“东风”，一举抢占中国葡萄酒市场。而洋葡萄酒的优势正是其丰富卓越的葡萄酒品质与悠久的葡萄酒文化，却苦于短时间无法开拓合适的营销渠道，也不了解中国消费者的饮酒口味，盲目在中国市场单打独斗，反而会事倍功半；而中国葡萄酒扎根中国，在土地化营销与渠道推广方面具有相对优势，但他们还要从国外葡萄酒厂借鉴更多葡萄酒酿制技术，提升自身葡萄酒品质与口感。于是一场“中外合璧，取长补短”的合作格局便水到渠成。

差异化是主旋律

据悉，2010年中国葡萄酒市场的高端酒将占到50％，中端酒占40％，而低端酒只占10％。高端葡萄酒市场必然是兵家必争之地。如冰酒等高档葡萄酒定位于完善成功人士的生活情趣，而洋葡萄酒则推崇悠远的葡萄酒文化，纷纷举办品酒会，介绍洋葡萄酒的独特酿酒工艺与卓越口感，教授品酒技巧，赢得许多时尚人士与金领们的青睐。张先生认为，品牌忠诚度直接影响着高端葡萄酒的市场占有率，由于高端葡萄酒的消费群体相对集中与高档，地域化口味与消费习惯差异影响力较小，且营销渠道目前集中于高档饭店餐厅与知名酒吧为主，品牌影响力已经成为高端葡萄酒竞争的制胜良方。

面对洋葡萄酒大举攻势，国产葡萄酒需要“坐稳中端，开拓高端”。加强品牌塑造力是国产葡萄酒要长远发展的突破点，目前高档葡萄酒的产量小但利润高，品牌垄断力很强。中国企业要抢占高端葡萄酒市场，在品牌历史与葡萄酒文化尚未丰富的情况下，如何将中国传统文化与葡萄酒品质相融合，打造中国葡萄酒的文化底蕴，这是国产高端葡萄酒赢得市场所需要思考的。

而适合大众消费的中档葡萄酒市场由于品牌认同度的缺乏，导致各葡萄酒的市场份额波动性很高，任何一家葡萄酒企业的降价促销都能改变葡萄酒的市场格局，也必然引起竞争对手的比拼低价格。葡萄酒市场陷入"低价格高份额"的怪圈，最终价格循循下跌，不仅使葡萄酒企业难以集中精力研发葡萄酒新品种，而且价格下降直接影响着葡萄酒的整体品质。 　　

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