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部分豆制品企业试水工业化生产
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-8-14
 政府对广州豆制品行业的有力规范和推动作用让不少商家嗅到了市场的商机。 
　　据了解，广州豆香嫂豆业有限公司就是其中一家试水“工业化”生产的豆制品企业之一，仅厂房和设备的投入已经超2000万。据了解，其豆腐花品牌将从这个月开始上市，接着将开发盒装豆腐和包装化食品，杜绝二次污染。
　　其负责人胡忠心告诉记者，下一步，豆香嫂将在珠江三角洲铺设连锁店。在8、9月这些连锁店将与消费者见面。第一批连锁店将选在广州、花都、清远、佛山等地，店面数将达30间以上。届时，一盒400克的豆腐定价将是一个大众价。
　　据胡忠心表示，目前实行“冷链”是保证豆制食品质量的有效途径，这也是豆制品行业实行工业化生产和大市场销售的必经之路 　　

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