您现在的位置： 中华食品机械信息网 >> 行业资讯 >> 行业新闻 >> 资讯正文 用户登录 新用户注册

中国调味品的巨大发展潜力
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-8-2
   中国调味品行业的现状有点像前几年的啤酒行业——没有行业巨头。目前国内酱油市场规模500万吨，最大的酱油类调味品生产企业海天味业只占全国产量的4%。而日本最大的龟甲万，年产量占国内总产量的1/4，另外，第二到第五名的企业又占1/4，市场集中程度非常高。由于企业规模大，使其总成本大大降低，企业能有更多的资金和人才进行品牌营销和技术开发。
 
    因此，我国调味品行业目前以区域品牌为主，缺乏全国性的强势品牌，更无法产生世界品牌。3年前，青岛啤酒也只占到全国啤酒行业的3%，但近年来它通过一系列的扩张兼并，使市场占有率提升到两位数。其经验值得调味口行业借鉴。
    与此同时，我国及世界调味品市场正蕴育着巨大的发展潜力。
    随着人民生活水平的提高，人们对调味品的需求和要求越来越高。据统计，“十五”期间，我国酱油类调味品业将以10%的速度增长，整个调味市场的容量估计将达到300亿元。全球每年调味品营业额更高达2180亿美元，占到食品工业额的10%左右，是典型“小产品、大市场”。
    专家们呼吁，中国调味品企业在强化品牌形象包装和推广的同时，必须强化技术创新，尤其是复合调味品的开发。目前全球调味品市场中，复合调味料占市场份额的80%以上，我国只占到20%，发展潜力很大。同时随着生活水平的提高，人们对调味品的需求更加多样化，企业可以针对不同的烹饪要求，开发各种专用调味品，像专门的蒸鱼豉油、寿司专用酱油等，以此提高产品附加值。专家认为，通过产业升级和行业调整，中国调味品行业完全有能力弄潮国际市场，展示“中国味”的风采。 　　

资讯录入：admin    责任编辑：admin 
  • 上一条资讯：

  • 下一条资讯：
    • 「相关资讯链接」 「最新资讯推荐」
    中国连续从菲律宾食品中检出重金属超…
    禁中国式奢侈！6类商品过度包装被叫停
    中国农产品出口月度统计报告-柑桔属水…
    中国农产品出口月度统计报告-花生仁果…
    中国农产品出口月度统计报告-梨07-31
    中国农产品出口月度统计报告-食糖07-…
    中国农产品出口月度统计报告-食用菌罐…
    中国农产品出口月度统计报告-香菇07-…
    		 · 中国连续从菲律宾食品中检出重金属…
    · 全球“奶荒”不期而至
    · 呼和浩特将建设“世界乳都”
    · 我国开始制定素食食品认证标准
    · 过多依赖国外高技术包装机械业受阻
    · 食品包装无过敏提示最高罚1万
    · 食品包装袋不能再标“新鲜”二字了…
    · 我国大枣保鲜技术国际领先
    「最新图文」

    中国调味品的巨大发展…
    啤酒工业面临生态原罪
    中国要当可口可乐全球…
    美国消费品安全委员会…
    　　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    传媒资讯网版权与免责声明：
    ① 凡本网注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属中华食品机械信息网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权转载、链接、转贴或以其他方式复制发表时必须注明"稿件来源：中华食品机械信息网"，违者本网将依法追究责任。
    ② 本网未注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源：中华食品机械信息网"，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
    ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与中华食品机械信息网联系。
    新闻搜索
    热点回顾
    合作广告