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我国已形成六大体系保障酿酒业健康发展
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-8-1
12月20日，在中国酿酒工业协会召开的“中国酿酒大师”颁证典礼上，中国酿酒工业协会理事长王延才表示，今年酒类发展形势好于往年。标准化体系、生产准入体系、市场流通管理准入体系、人才储备和职业鉴定体系、酒类产品质量认可认证体系和新型行业服务体系等六大新型科学管理体系保障酿酒行业健康持续发展。据王延才透露，截至10月底，啤酒总产量已达3108.51万千升，比去年同期增长了13.8%；白酒达311.25万千升，同比增长17.7%；葡萄酒达36.8万千升，同比增长15.1%；黄酒达48.47万千升，同比增长15.82%。王延才说，酿酒行业经过十几年的努力，目前已建立的六大新型科学管理体系，保障了行业健康持续发展。在这六大体系中，人才培养和评定、建设高素质的人才队伍并充分发挥其聪明才智，是酿酒行业最重要的基础工作。推进酿酒产业结构的优化升级，转变经济增长方式，提高自主创新能力，提高酿酒行业的现代化水平，需要一批高素质的人才来实现。在颁证典礼上，中国贵州茅台酒厂有限责任公司季克良、四川省宜宾五粮液股份有限公司王国春等32名酒业精英获得了“中国酿酒大师”金牌和证书。这32名“中国酿酒大师”都在酿酒技术研究和创新、新成果开发及新技术应用方面有着突出贡献和深厚的酿酒理论基础和实践经验，或有较高的企业管理能力并取得重大经济效益和社会效益，为推动我国酿酒事业发展和培养酿酒人才方面做出了突出贡献。 　　

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