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环保问题成瓶劲我国味精行业步入多事之秋
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-7-31
 前不久，一则“味精将不再评中国名牌，已获称号的可使用至明年9月”的消息，在味精企业中引起了不小的震动，因为这意味着今后味精产品将无缘中国名牌，而已获得中国名牌称号的味精企业多少感到了一些委屈，他们将面临被“摘牌”。据知情人透露：生产企业污染排放是否达标，已成为是否进行中国名牌评价的重要依据。

　　味精的生产历史已经有一百多年了，如今中国已成为味精生产和销售大国。有关味精的话题近来格外热了起来。味精行业被国家环保总局列为高污染行业加以重点监控以来，有关味精企业污染环境的报道，不时见诸报端；是否取消加盐味精在业内争论不休；设立市场准入制度、国家有关政策对行业的发展产生重要影响等在业内引起了不小的反响。今年央视3·15晚会曝光了苏州天水味精厂生产味精时加入“保险粉”漂白味精。一时，食用味精的安全性问题遭到消费者的质疑；而味精产品中国名牌评价突然被叫停，更使味精行业“雪上加霜”。难怪重庆一家味精企业老总感叹“行业进入多事之秋”。业内人士普遍认为，目前行业发展大小环境都不好，在许多方面都受到了制约。

　　尽管存在诸多问题，味精行业去年仍实现了快速增长。据来自中国发酵工业协会的一份资料显示，2006年，我国味精总产量达到170多万吨，比上年增长了23．75％；销售收入177．9亿元，实现利润12．6亿元，比上年增长了52．36％。其中有六个省份的增长量达到30％以上。2006年成为近十年以来我国味精总产量增长速度最快的一年。其中一个引人注目的特点是，民营和股份制企业发展势头十分强劲。与此同时，发酵技术水平明显提高，成本下降，效益增长。

　　据悉，经过二十多年的发展，我国味精产量、质量已跃居世界第一，并且出口到了57个国家，去年出口味精的交货值比2005年增长了190％。

　　味精被拒评中国名牌这一“突发事件”，在4月3日召开的中国发酵工业协会常务理事会氨基酸分会的小组讨论上成了重点话题。该协会非常重视这件事，味精行业确实存在多数企业污水排放量大的问题，但大多数生产企业都在积极减排。协会领导正在与环保总局、质检总局进行沟通，同时督促企业加快治理，争取尽早交上合格答卷，使味精企业成为环境友好企业。一年多的时间也给企业留出了治理空间，协会将会和企业一道努力，力争恢复中国名牌评价。因为这不仅仅是几个名牌企业的事，还关系到行业发展的大事。

　　另外，协会还在积极争取得到国家环保部门的支持，到各地生产企业进行排污情况调查，督促企业加快治理，对不合格企业要进行曝光。协会将立即着手进行这一工作。

　　参加会议的常务理事企业代表对味精行业中国名牌被叫停也都表示了不同的看法。由于面临被“摘牌”，已获得中国名牌称号的企业比较激动，表示取消称号对企业不公平，很容易误导消费者，况且大企业的排放是达标的，不能一概而论。

　　已是中国名牌的菱花味精公司的代表认为，取消评价是不合理的，去年他们花费了大量的人力、物力治理污染，企业的排放已经达标，环保部门可随时到企业去检查。同是中国名牌的莲花味精的企业负责人表示，他们公司已经投入资金治理污染，下一步会加大治理力度，争取尽早达标。

　　广东一家企业的代表说，因为味精行业已上了高污染的“黑名单”，所以环保部门对企业的检查十分严格。作为企业也愿意排放达标，但目前有些环保技术和设备水平不高，企业花了钱却达不到效果，感到很冤。希望有关部门能向企业推荐好的技术和设备，另外企业也应该好好努力，不能总让社会上认为“发酵等同于污染”。

　　据悉，目前，许多味精企业都在积极治理，而且已经初见成效，只是还有待完善。发酵协会也正在积极推荐循环经济示范企业，在行业中树立学习的榜样 　　

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