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高端瓶装水成为市场新亮点
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-7-20
  近日，随着气温的不断攀升，瓶装水市场的竞争也进入白热化阶段，各品牌企业都推出一些新概念抢占水市场，农夫山泉的“天然弱碱水”，康师傅的“矿物质水”，以及正广和桶装水推出“好水就是不一样”的概念，都给市场注入了新的看点。
    抢占市场各出奇招
    随着人们对健康的认识越来越强烈，水企业在健康的理念上可谓做足了文章，在广告上更是招招出彩。农夫山泉以“天然弱碱水”为理念推出新广告，并提出ph值7.3±0.5的健康饮用水更适合人们。正广和推出“好水就是不一样”的主题广告，突出了正广和桶装水的八大特点，一个瓶装水巨头，一个桶装水巨头的新动作正好印证了饮用水领域的新竞争，包括广东福地纯水、九龙泉农夫山泉等知名瓶装水，也在不断刷新理念。
    高端水成为新亮点
    今年，高端水的推出是整个水市场的一大亮点。先是欧洲矿泉水品牌Heidiland高调宣布进军中国矿泉水市场，紧接着是5100TM西藏冰川矿泉水在全国全面招商。5100TM西藏冰川矿泉水在2006年借助青藏铁路通车进入内地市场后，5100TM西藏冰川矿泉水在今年开始了全国市场的全面布局，华北、华东及华南地区的主要城市成为该品牌攻城略地的战场。可以预见，在国内外新兴品牌打入瓶装水市场后，虽然对现有的市场格局不会造成立竿见影的冲击，但是，其影响是巨大并且深远的，未来瓶装水市场的争夺将脱离价格战走向品牌营销战。
    瓶装饮用水质量合格率为87.2%
    据悉，国家质检总局近日组织对瓶装饮用水产品质量进行了监督抽查，抽查结果显示该产品实物质量合格率为８７．２％。
    此次，质检总局共抽查了北京、河北、山西、黑龙江等２０个省、直辖市１４５家企业生产的１４８种产品（不涉及出口），其中：抽查了１０１种饮用纯净水、３２种饮用天然矿泉水、１５种饮用水。抽查结果表明，市场占有率较高的大型生产企业产品抽样合格率为９５．７％，产品质量较好；而部分中小型生产企业产品质量存在一些问题。
    抽查中发现的主要质量问题：部分产品菌落总数、大肠菌群超标。菌落总数、大肠菌群是反映饮用水卫生质量状况的重要指标。菌落总数、大肠菌群的高低，表明饮用水受污染的程度。
    抽查中有部分产品菌落总数、大肠菌群超标，其中有１种饮用天然矿泉水产品菌落总数为２２０００ｃｆｕ／ｍｌ，超过国家标准规定的要求４００倍；有１种饮用水产品大肠菌群为２１ＭＰＮ／１００ｍｌ，为国家标准规定值的７倍。
    少数产品电导率不合格。电导率是反映饮用纯净水去离子程度的重要指标，也是衡量饮用纯净水纯净程度的特征指标。抽查中有少数产品电导率超标，其中有１种产品电导率为２４．８μｓ／ｃｍ。
    个别产品亚硝酸盐超标。亚硝酸盐是反映饮用水产品质量的污染物指标之一。抽查中有个别产品亚硝酸盐超标，其中有１种饮用天然矿泉水产品亚硝酸盐为０．０２５ｍｇ／Ｌ，为国家标准规定值的５倍。
    部分产品标签标注不规范。抽查中有部分产品标签标注不规范，主要是阳离子、阴离子的含量范围及溶解性总固体标注不规范等
  消费选择要注意
    据福地纯水番禺销售处的高经理介绍，瓶装饮用水包括饮用纯净水、饮用天然矿泉水和饮用水等。饮用纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、去离子法或离子交换法、反渗透法及其他适当加工方法制得的，密闭于容器中且不含任何添加物可直接饮用的水。纯净水在去除水中有害物质的同时，也去除或大大降低了水中其他矿物质的含量。饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水。
    九龙泉矿泉水番禺营业部经理廖先生提醒消费者购买瓶装饮用水时应注意尽量购买大型生产企业生产的具有一定知名度的品牌产品，其产品质量有保证；注意查看产品标签。仔细查看标签上的产品名称、净含量、制造者的名称、地址、生产日期、保质期等内容标注是否规范。饮用天然矿泉水要特别注意查看是否标明矿泉水水源地名称及通过国家（省级）鉴定认可的批准号、特征界限指标及PH值、溶解性总固体、主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）、阴离子（HCO3-、SO42-、CL-）的含量范围；查看瓶的外观。饮用水包装瓶应由符合国家标准要求的材料制成，瓶体应光滑、清亮，透明度高，质感好。同时，用手挤压塑料瓶身，检查瓶盖是否密封良好。如果瓶口有水渗出，说明瓶盖密封不严，饮用水可能受到污染；注意饮用水的感官质量。合格的饮用水一般应无色、透明、清澈、无异臭、异味，无肉眼可见物。饮用天然矿泉水允许有极少量的天然矿物盐沉淀，但不得有其他异物。对于有异色、异味、浑浊、有絮状物或杂质的产品不得饮用；瓶装饮用水打开后，应在短期内尽快饮用。尽管水市场高端化竞争加剧，市民选择饮用还是要理智对待。  　　

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