您现在的位置： 中华食品机械信息网 >> 行业资讯 >> 行业新闻 >> 资讯正文 用户登录 新用户注册

散装速冻面米食品出现污染案例 新标准七一实施
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-5-17
  商务部网站今日刊载消息称，商务部2007年第5号公告批准《速冻面米食品行业标准(SB/T10412-2007)》将于2007年7月1日实施，届时将替代现行的行业标准。
    现行《速冻面米食品》(SB/T10289—1997)实施至今已近9年，期间，食品行业发展迅速，产品的种类不断增加，人们消费水准也不断提升。现行标准的内容，不能完全满足行业发展要求以及人们新的消费安全需求。
    近年来，散装速冻面米食品在销售环节出现了一些二次污染的案例，引起有关部门和越来越多消费者对散装速冻食品的安全性，以及卫生指标要求等问题的关注。新标准(SB/T10412-2007)规定了速冻面米食品的分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签与标志、包装、运输、贮存和召回的要求，在生产、贮运和销售环节都提出了规范要求。
    新标准《速冻面米食品》(SB/T10412-2007)在强调加工原料品质的同时，还明确表述“速冻面米食品”的“速冻”含义，即：“使产品迅速通过其最大冰晶区域，当平均温度达到-18℃时，冻结方告完成的冻结方法”。即速冻食品在强冷环境下，使食品的中心温度迅速降到-18℃以下，从而有效保持食品天然的色泽、风味及营养成分。规范速冻面米食品生产企业，采用上述的冻结方法进行冻结加工。标准还在理化项目和指标、检验方法、标签与标志等方面作出了相应调整。
    同时为确保进入市场销售的速冻面米食品的品质，标准条文明确列出了“不经分装的产品，不得销售”的要求，力求减少销售过程中可能出现的“二次污染”，从而保证速冻面米食品流通的安全性和可追溯性；同时，根据食品安全的相关要求，标准条文规定了“召回”的要求，即凡属“不合格产品”均应下架，并应由生产厂商和销售商共同将产品召回处理。
    依据《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发200423号)要求，包括速冻面米食品在内的10类产品近期将实施质量安全市场准入(QS)，新标准为速冻面米食品实施市场准入提供了技术依据。标准实施后，执法部门将根据质量安全市场准入的相关规定开展监督检查工作，商务部门也将依据《流通领域食品安全管理办法》，进一步完善流通领域食品安全的管理。 　　

资讯录入：admin    责任编辑：admin 
  • 上一条资讯：

  • 下一条资讯：
    • 「相关资讯链接」 「最新资讯推荐」
    散装速冻面米食品7月1日才会出局
    速冻食品标准下月实施 裸装水饺禁售之…
    广西：速冻预包装面米食品样品五分之…
    要让速冻食品的“裸”卖真正成为历史…
    杭州西湖龙井新茶上市须有包装 散装只…
    海口多家超市调查:散装食品卫生状况触…
    速冻食品市场：究竟如何做？
    《速冻面米食品标准》将出台明年禁裸…
    		 · 青岛啤酒总裁金志国：快乐从洗瓶工…
    · 2007年我国饮料包装发展趋势
    · 我国食品工业经济运行情况及对策建…
    · 中国传统白酒包装设计的新思考
    · 美国5月7日-11日乳制品简述
    · 河南长垣县全力打造绿色食品产业链
    · 克罗地亚议会通过新的食品法案
    · 散装速冻面米食品出现污染案例 新标…
    「最新图文」

    中国传统白酒包装设计…
    靠一根扁担起家的千万…
    今夏水世界需要“过滤…
    智能饮料包装给消费者…
    　　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    传媒资讯网版权与免责声明：
    ① 凡本网注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属中华食品机械信息网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权转载、链接、转贴或以其他方式复制发表时必须注明"稿件来源：中华食品机械信息网"，违者本网将依法追究责任。
    ② 本网未注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源：中华食品机械信息网"，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
    ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与中华食品机械信息网联系。
    新闻搜索
    热点回顾
    合作广告