您现在的位置： 中华食品机械信息网 >> 行业资讯 >> 行业新闻 >> 资讯正文 用户登录 新用户注册

蓝色玻璃啤酒致命诱惑
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-5-9
 
蓝色玻璃可能会危及您的生命

　　最近看到一瓶以蓝色玻璃酒瓶包装的酒水，整体视觉效果颇有格调，但是把作为工业或装饰所有的蓝色玻璃作为酒水的外包容器，在食品安全上存在严重的缺陷，作为工业蓝化玻璃中存在着钴、砷、硫等元素同时由于乙醇的作用会溶解与酒水中，从而对人体造成相当的危害。

　　这里简单介绍一下钴：钴是一种相对稀少的金属，占地壳重量的大约10-3%。钴矿，主要是砷化钴、硫化钴、氯化钴，大多数钴盐都是粉红色，当干燥时这些化合物就会变为蓝色。因而在工业上氧化钴作为蓝色玻璃的最佳原料。由于钴的存在形式主要是砷化物、硫化物，作为工业纯的原料是杂质一般控制在5％，因而在蓝色玻璃的中除具有有氧化钴还含有一定量的砷、硫等严重危害人体的物质，这些物质都可以通过乙醇析出溶于酒水中。

　　现代毒理学研究表明：乙醇可增强钴的毒性作用，所以经常饮酒者钴中毒较其他人群多见且症状重。蓝色玻璃的蓝色光泽来源于工业原料氧化钴，在长期储藏中氧化钴会与酒水的乙醇发生反映形成CoCl2*H2O、Co（NO3）2*6H2O、CoSO4*7H2O等可溶性物质，钻的毒性作用主要表现红细胞增多症、甲状腺肿、心肌病及胰腺、神经系统损害；氧化钻或硫化钴摄入过多有致癌作用。同时钴的不同的化合物诱导有机体突变的效应不能被排除。钴抑制有丝分裂、氯化钴削弱DNA合成等问题

　　由于重复摄入大剂量的可溶性钴化合物引起的病例中：加拿大在啤酒中的钴盐浓度高达2ppm。每天消费高达6L的饮酒过量者出现心脏病，高达50%的患者死亡。在住院期间，观察到了呼吸困难、心动过速、胃痛、和浮肿，最后是心脏扩大症伴随着心脏收缩压降低。每天10-20mg的钴足以致命，这有可能蛋白质缺乏的饮啤酒者身上出现。另外，因贫血而接受钴盐治疗的病人的情况说明,每天3mg每公斤体重的剂量,这意味着高达每天200mg的摄入（体重70公斤）可以被接受。钴增强红血球和血红素的形成，这一作用很早就用于治疗。但是，这种治疗导致甲状腺机能减退和甲状腺增生。喝含钴啤酒的人也会出现这种结果。很明显，Co2+离子限制了碘在甲状腺中的吸收

　　现阶段我国在食品包装安全体系上尚存在一定的缺陷，对于传统白酒行业包装的尚无明确分析化学标准，由于白酒商品的特殊性建议消费者在选择酒水 　　

资讯录入：admin    责任编辑：admin 
  • 上一条资讯：

  • 下一条资讯：
    • 「相关资讯链接」 「最新资讯推荐」
    英国鼓励葡萄酒使用轻型玻璃瓶
    山东玻璃包装资源优势明显
    山东玻璃包装资源优势明显
    AmBev公司兴建啤酒新玻璃瓶制造工厂
    啤酒商标“蓝色风暴”倍受酒企关注
    SABMiller集团将药用玻璃瓶加工设备投…
    SABMiller集团将药用玻璃瓶加工设备投…
    PET塑料瓶将逐渐取代玻璃瓶啤酒包装
    		 · 食品包装：未来的食品包装技术
    · 生物能源概念对玉米市场行情的影响
    · 宁夏清真食品在浙江海宁建设生产基…
    · 食品有机污染物的应对
    · 昆明组织食品卫生检查确保饮食安全
    · 韩国制定食品标准和规范的修正案草…
    · 功能饮料遭遇标准“拦路虎”
    · 米粉包装千呼万唤始出来　新衣在下…
    「最新图文」

    抚州封杀五种乳酸果饮…
    蓝色玻璃啤酒致命诱惑
    欧盟对原产于中国的冷…
    我国包装用纸发展趋势
    　　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    传媒资讯网版权与免责声明：
    ① 凡本网注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属中华食品机械信息网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权转载、链接、转贴或以其他方式复制发表时必须注明"稿件来源：中华食品机械信息网"，违者本网将依法追究责任。
    ② 本网未注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源：中华食品机械信息网"，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
    ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与中华食品机械信息网联系。
    新闻搜索
    热点回顾
    合作广告