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高陵农民周增耀探索脱水菜工艺终出成果
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-4-12
  全国劳模、高陵县高墙村党支部书记周增耀，20多年潜心脱水菜工艺探索终出成果。农业部日前发布以他为第一起草人的《脱水菜原料通用技术标准》。结束了我国数百干菜企业半个世纪无统一标准，未与国际接轨的被动局面。          

          上世纪五十年代，脱水菜技术进入国内，但除行业内零碎的产品标准及测试方法外，一直未有通用原料标准，致使原料选用这一至关重要的环节长期“各自为政”，不仅质量不能上等升级，而且出口时也只能以收货国标准为验收标准，以至于大量出口产品常被压价甚至退货，给国家和企业造成了不可挽回的经济损失。          
                    
          1985年，周增耀组建的高陵县高墙公司办起脱水菜厂，渐渐发展成为全省乃至西北地区最具影响的外向型企业，先后被授予省“科技示范企业”、“出口创汇先进企业”、“百强乡镇企业”和“农业产业化经营重点龙头企业”等称号。多年来，公司始终把原料选用作为重点来抓，在高陵、泾阳、华县等地建立了5000亩原料基地，为基地提供专用种子和技术指导，并适时邀请专家教授到基地现场指导和解决疑难，不断探索总结脱水蔬菜原料的适应范围、检验和贮存等，有效提高了产品质量和企业信誉度，在出口贸易上取得明显优势，出口成交率一直保持100％，产品畅销日、韩、美、意等十多个国家，年创汇60多万美元。          
          
          农业部2000年开始选定脱水菜原料通用技术标准，经过筛选推荐和农业部的最终确定,高墙公司从同年3月开始承担项目编写工作，并联合西北农林科技大学、省质监局共同起草《标准》。去年7月,农业部以第680号公告批准发布，并于同年10月1日实施。至此，我国在脱水蔬菜原料上从范围、分类、专业术语到检验方法、贮存运输等，都有了与国际接轨的系统的通用标准。 　　

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