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包装：纸包装在食品业中发展空间广阔
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-3-28

  日前，据中国包装联合会提供的数据，1980年，我国包装工业总产值仅有72亿元，包装工业远远落后于国民经济发展。当时的包装行业，是一个门类残缺、产品单一、质量低下、管理分散、供给不足、制约国民经济发展的瓶颈行业。25年后——2005年，我国包装工业总产值超过了3500亿元，近年来，一直以高于国民经济发展的速度递增。纸包装制品的产量，正以平均每年9%的速度递增，目前已达到2000万吨。有关专家预测，2006年至2010年将达到2700万吨；2010年至2015年将达到3600万吨。

    纸包装材料之所以在包装领域独占鳌头，原因在于纸包装具有一系列独特的好处：加工性能好；印刷性能好；卫生安全性好；原料来源广泛；容易形成大批量生产；具有一定的机械性能，便于复合加工；品种多样；成本低廉；重量较轻；便于运输；废弃物可回收利用。 
    塑料包装虽然是现代技术发展的重要标志，原材料来源丰富，成本低廉，性能优良，但塑料包装材料用于食品包装有明显的缺点，存在着某些卫生安全方面的问题及包装废弃物对环境污染的问题。 
    近年来，为了消除“白色污染”，一个世界范围的“以纸代塑”的热潮，有力地推进了以纸包装取代塑料包装。复合包装纸、铝箔纸、二次涂布板纸、高光泽卡纸等大幅增长。纸箱运输包装逐步向商品包装发展，对纸包装的精度要求越来越高。纸包装大量使用上光、模切、烫金、覆膜等新技术，不仅可以保护产品外包装，延长外包装使用寿命，还起到了展示产品的作用，提高产品的美感，给人以视觉上的享受，从而引起消费者的购买欲，促进销售。纸板中以草浆为主的中低档产品，普通箱纸板采用的落后的技术装备，都将被逐步淘汰。 
    形形色色的纸包装，正朝着效用功能化的方向发展。比如：食品保温包装纸，像太阳能聚热器一样，将光能转化为热能，人们只需将保温纸所包装的食物放在阳光照射的地方，就会不断有热能补充进去，从而保护纸内食物有一定的热度和鲜香味，为人们食用提供方便。以蔬菜或淀粉为主要原料，加入其他食品添加剂，采用类似造纸的工艺，生产可食性包装，是解决食品包装废弃物与环保这一矛盾的有效途径。纸质易拉罐的诞生，则克服了铝质易拉罐价格昂贵、污染环境的弊端。 
    在食品纸包装中占第二位的，是纸质一次性容器。在面包房、比萨饼店、食品店，还有众多在大街小巷和车站出售的烘焙食品，主要使用一次性纸杯、纸盒盛装。各种果汁、蔬菜汁、牛奶等食品，广泛使用纸罐，这种饮料包装是纸包装使用量的第三位。 
    纸包装适应食品绿色包装的发展需要，能承担多种食品包装任务，今后将会有更好更快的发展。目前，世界各地的烘焙食品包装，正在重振纸包装的雄风。纸包装正朝着多功能性的方向发展。  　　

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