您现在的位置： 中华食品机械信息网 >> 行业资讯 >> 行业新闻 >> 资讯正文 用户登录 新用户注册

春节餐桌大探营 三种食品不服“新规”
作者：中华食品…    资讯来源：转载    点击数：    更新时间：2007-2-10
近期不少新标准纷纷开始执行，如蛋黄派食品行业标准、《代可可脂巧克力国内贸易行业标准》及三度延期的牛奶禁鲜令等，记者春节前走访北京市场后发现，不少新标准都遭遇执行不力的尴尬。


违规“蛋黄派”仍在销售

从去年12月1日起，蛋白质含量低于4％的产品，不得再以“蛋黄派”名义销售，夹心蛋黄派的蛋白质含量应≥6％，这是我国首次对蛋黄派食品制定的行业标准。然而，记者在超市里发现，虽然标准已经实施，但是没有标明蛋白质含量或蛋白质含量没有达标的违规“蛋黄派”仍然在销售。

在一家超市里，某款蛋黄派夹心蛋糕标注为，每23克含蛋白质1克。据此换算得出：蛋白质含量为4.35％。按标准要求，夹心蛋黄派的蛋白质含量应≥6％。还有一些著名品牌的蛋黄派，产品包装配料表上也仅标明鸡蛋、小麦粉等，并未提及蛋白质含量。

巧克力新规则执行不多

去年12月，新《代可可脂巧克力国内贸易行业标准》发布，中国的巧克力市场被清晰地分为两个阵营：纯巧克力和代可可脂巧克力。新“标准”规定，代可可脂产品必须在包装上醒目地标识出来。

昨日记者走访超市及市场注意到，除雀巢、奥利奥巧克力威化等少数产品在品名后加括号（代可可脂）外，绝大多数产品依然我行我素，照样以“巧克力”自居。而问及促销员，他们多是对新标准毫不知情。

业内人士介绍，目前，中国巧克力生产企业有几百家，国内市场上销售的巧克力产品，70％以上是代可可脂使用量超过5％的产品。这些巧克力产品在新“标准”实施以后，都需要改名。

这类冷遇并不只有巧克力新标准，曾三度延期的牛奶禁鲜令也出师不利。2005年，国家质检总局和国家标准委就颁布了《预包装食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》两个强制性国家标准，计划于当年10月1日起对牛奶实施“禁鲜令”，在2006年6月再次延期，推迟到今年1月1日起开始实施。《食品标签标准》明确提出，自“标准”实施后牛奶不得用“鲜牛奶”的称谓。

然而，记者走访部分超市的奶品区，仍能轻松地找到多个品牌的鲜奶。而促销员也无奈地表示，禁鲜令后，部分厂商已经改名，但不少品牌依然无动于衷，而且就销量来看，未改名的牛奶销售正常。

众多新标准为何执行遇冷

记者从相关行业协会了解到，商务部、国标委、商联会等提出的不少“新政”让业界应对不足。以去年12月1日实施的“蛋黄派”新规为例，业内人士认为标注方式大有争议，如按照新标准，目前市面上的“蛋黄派”将没有一种符合要求。目前该标准已延期至今年5月执行。

中国人民大学李先国教授认为，新标准出台本身是顺应民意的，但出台政策后相应的处罚措施跟不上。
　　

资讯录入：admin    责任编辑：admin 
  • 上一条资讯：

  • 下一条资讯：
    • 「相关资讯链接」 「最新资讯推荐」
    春节将至家长们注意 “彩色食品”危害…
    快讯：苏果超市50亿年货砸向春节市场
    收旧瓶灌假酒揭密京城春节前的酒瓶市…
    可口可乐春节“带我回家” 营销的经典
    克隆羊肉3年上餐桌体细胞克隆羊3月诞…
    		 · 年年买水果　结果越吃越高档
    · 北京商务局评定第一批148家奥运特色…
    · 杭州156家酒类批发企业用上“身份证…
    · 质检总局公布：两成黄酒三成炒货不…
    · 名酒涨价，地产酒该如何作为
    · 2006年我国花茶出口的基本情况
    · 春节餐桌大探营 三种食品不服“新规…
    · Kinnie苦橙饮料投资中国市场的可能…
    「最新图文」

    美国农业部发布2007年…
    质检总局曝光质量较差…
    关注：3000项标准能否…
    食物与燃料的战争
    　　网友评论：（只显示最新10条。评论内容只代表网友观点，与本站立场无关！）
    传媒资讯网版权与免责声明：
    ① 凡本网注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的所有文字、图片和音视频稿件，版权均属中华食品机械信息网所有，任何媒体、网站或个人未经本网协议授权转载、链接、转贴或以其他方式复制发表时必须注明"稿件来源：中华食品机械信息网"，违者本网将依法追究责任。
    ② 本网未注明"稿件来源：中华食品机械信息网"的文/图等稿件均为转载稿，本网转载出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用，必须保留本网注明的"稿件来源"，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源：中华食品机械信息网"，本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议，请及时与我们联系。
    ③ 如本网转载稿涉及版权等问题，请作者在两周内速来电或来函与中华食品机械信息网联系。
    新闻搜索
    热点回顾
    合作广告