记者近日走访了民升等几家市内超市以及部分牛奶代销点，蒙牛等大部分品牌牛奶的包装都已经改头换面，未发现“鲜奶”字样的牛奶出现，取而代之的几乎全部是标准名称。很多牛奶都在“纯”字上做文章，“纯牛奶”、“特浓纯牛奶”的包装最为普遍。而“早餐奶”、“晚安奶”、“加钙奶”、“低脂奶”、“特浓奶”的名称依然让人眼花缭乱。

　　市民反应冷淡

　　一位正在民升超市选购牛奶的老大妈告诉记者，她买牛奶不太在乎是否叫“鲜牛奶”，更多的是看品牌、口味、生产日期和价格。采访中记者发现，大部分消费者在选择乳品时注重的是牛奶的新鲜程度，对牛奶保质期比较关心，但是对产品包装上是否标有鲜字，并不是太在意。而有部分市民则表示，并不知道“禁鲜令”是这么回事，只是发现以往喝的“鲜牛奶”不见踪迹了。但是既然有这样的规定，还是可以理解和接受的。

　　业界呼唤鲜奶标准

　　原定于2005年10月1日起实施的《预包装食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》规定，我国奶制品的外包装上不能再使用“鲜牛奶”等名称，而必须使用“灭菌奶(乳)”“巴氏杀菌奶(乳)”等标准名称。该规定在业界引起很大争议，各方势力就围绕着究竟应该执行还是废除展开了拉锯般的争论，主张“禁鲜”和主张“保鲜”的两大势力暗中角力，争论不休，导致“禁鲜令”一延再延。

　　业内人士指出，新规虽然实施了，但很多牛奶产品包装去“鲜”改“纯”后，上面所标注的配料表毫无变化，依然打着“100％鲜牛奶”标注，并没有标明是否加了食品添加剂。“禁鲜令”虽出，很多企业去“鲜”却只是换汤不换药。 禁“鲜”只是在乳品包装上的一个限制，要想整顿竞争混乱的乳品市场，还得尽快确定鲜奶标准。

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